เพราะแกงระแวงไม่ใช่แค่แกงถ้วยหนึ่ง หากคือร่องรอยของการเดินทางของเครื่องเทศ ผู้คน และความทรงจำ ที่ค่อย ๆ หลอมกลายเป็นรสชาติของบ้านเรา

เพราะต้มยำกุ้งไม่ใช่แค่อาหารรสจัด หากคือความทรงจำของลุ่มน้ำ สมุนไพร และมือคนครัวไทย ที่ปรุงรสชาติธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งที่โลกไม่มีวันลืม