ครัวข้ามกาลเวลา

สองเส้นทางของอาหารในกาลเวลา

อาหารหนึ่งจานมีอดีตมากกว่าหนึ่งเรื่อง

บางเรื่องต้องมองผ่านภาพใหญ่ของสำรับ เพื่อเห็นวิถีชีวิต รสนิยม และความเปลี่ยนแปลงของแผ่นดิน บางเรื่องต้องเริ่มจากอาหารเพียงหนึ่งจาน แล้วตามรอยวัตถุดิบ ผู้คน และการค้าที่พามันเดินทางข้ามถิ่นและข้ามยุค